Բաղադրություն
տավարիի միս - 600 գ,
անկորիզ սալորի չիր – 200 գ,
մսի արգանակ - 1 խորանարդիկ,
կոշտ պանիր – 200 գ,
խաշած ձու – 2 հատ,
սև պղպեղ,
աղ,
կանաչի
Պատրաստման եղանակ
Միսը կտրել մեկուկես սմ հաստության շերտով, ծեծել, աղ, պղպեղ ցանել: Մսի վրա դնել սալորի չիրը, քերած պանիրը, կիսած ձվերը: Փաթաթել, կապել: Վրան լցնել տաք արգանակը, եփել մարմանդ կրակով: Եփվելուց հետո վրան ծանրություն դնել և թողնել սառչի: Կտրատել, մատուցել բանջարեղենի և մանանեխի սոուսի հետ:
Բարի ախորժակնյութի աղբյուր՝http://online-tv.am
տավարիի միս - 600 գ,
անկորիզ սալորի չիր – 200 գ,
մսի արգանակ - 1 խորանարդիկ,
կոշտ պանիր – 200 գ,
խաշած ձու – 2 հատ,
սև պղպեղ,
աղ,
կանաչի
Պատրաստման եղանակ
Միսը կտրել մեկուկես սմ հաստության շերտով, ծեծել, աղ, պղպեղ ցանել: Մսի վրա դնել սալորի չիրը, քերած պանիրը, կիսած ձվերը: Փաթաթել, կապել: Վրան լցնել տաք արգանակը, եփել մարմանդ կրակով: Եփվելուց հետո վրան ծանրություն դնել և թողնել սառչի: Կտրատել, մատուցել բանջարեղենի և մանանեխի սոուսի հետ:
Բարի ախորժակնյութի աղբյուր՝http://online-tv.am