Բաղադրությունը2 խաշած կարտոֆիլ,
2 խաշած գազար,
4 խաշած ձու,
2 թարմ վարունգ,
3 պահածոյացված վարունգ,
1 խնձոր,
2 խաշած բազուկ,
150 գր. պանիր,
400 գր, խաշած խոզի միս,
300 գր. խաշած հավի միս,
1 տուփ պահածոյացված ոլոռ,
մայոնեզ, աղ:
Պատրաստման եղանակները. Կարտոֆիլը, գազարը, բազուկը, ձուն, պանիրը և խնձորը քերիչով անցկացնել:
Պահածոյացված վարունգը նույնպես քերիչով անցկացնել և հյութը քամել: Թարմ վարունգը, հավի և խոզի մսերը խորանարդիկներով կտրատել:
Վերցնել մեծ կաթսա, որտեղ հնարավոր կլինի հերթականությամբ տարածել աղցանի բաղադրամասերը և այնուհետև շրջել ափսերի մեջ:
Բաղադրամասերը տարածել հետևյալ հերթականությամբ` պանիր, մայոնեզ, ձու, մայոնեզ, ոլոռ, վարունգ, խնձոր, մայոնեզ, հավի միս մայոնեզ, գազար, մայոնեզ, պահածոյացված վարունգ, բազուկ, մայոնեզ, խոզի միս, մայոնեզ, կարտոֆիլ: Այնուհետև աղցանը մի քիչ սեղմել, որպեսզի բոլոր շերտերը իրար միանան և դնել սառնարանում 3-4 ժամ: Այնուհետև շրջել խոշոր ափսեի մեջ և զարդարել ոլոռով և հազարով: Բարի ախորժակ:
2 խաշած գազար,
4 խաշած ձու,
2 թարմ վարունգ,
3 պահածոյացված վարունգ,
1 խնձոր,
2 խաշած բազուկ,
150 գր. պանիր,
400 գր, խաշած խոզի միս,
300 գր. խաշած հավի միս,
1 տուփ պահածոյացված ոլոռ,
մայոնեզ, աղ:
Պատրաստման եղանակները. Կարտոֆիլը, գազարը, բազուկը, ձուն, պանիրը և խնձորը քերիչով անցկացնել:
Պահածոյացված վարունգը նույնպես քերիչով անցկացնել և հյութը քամել: Թարմ վարունգը, հավի և խոզի մսերը խորանարդիկներով կտրատել:
Վերցնել մեծ կաթսա, որտեղ հնարավոր կլինի հերթականությամբ տարածել աղցանի բաղադրամասերը և այնուհետև շրջել ափսերի մեջ:
Բաղադրամասերը տարածել հետևյալ հերթականությամբ` պանիր, մայոնեզ, ձու, մայոնեզ, ոլոռ, վարունգ, խնձոր, մայոնեզ, հավի միս մայոնեզ, գազար, մայոնեզ, պահածոյացված վարունգ, բազուկ, մայոնեզ, խոզի միս, մայոնեզ, կարտոֆիլ: Այնուհետև աղցանը մի քիչ սեղմել, որպեսզի բոլոր շերտերը իրար միանան և դնել սառնարանում 3-4 ժամ: Այնուհետև շրջել խոշոր ափսեի մեջ և զարդարել ոլոռով և հազարով: Բարի ախորժակ: