☻Որպեսզի հավը հաճելի համ ձեռք բերի,եփելիս որովայնի մասում դրեք 1 գլուխ սոխ և մի քիչ մաղադանոս:
☻Եթե հավը եփելիս ջրի մեջ ավելացնենք 1 թ/գ քացախ,ապա միսը կլինի հյութեղ և փափուկ:
☻Որպեսզի օշարակով ծծեցրած տորթը շուտ չհնանա,նրա ներքևի շերտը չպետք է առատորեն ծծեցնել օշարակով:
☻Որպեսզի միսը չփչանա,պետք է դնել էմալապատ ամանի մեջ,աղ ցանել և երեսին շարել մաքրած սոխի գլուխներ:
☻Չորացրած սնկերը լավ են պահպանվում ձմռանը և չեն որդնում, եթե դրանք պահեք աղի մեջ:
☻Մուրաբա եփելու ժամանակ նույն տեղում չպետք է այլ ուտելիք պատրաստվի,քանի որ մուրաբան արագ կլանում է շրջապատի հոտը:
☻Բանկայից մուրաբան պետք է վերցնել միայն չոր գդալով:Եթե գդալը ջրոտ լինի, մուրաբան կշաքարակալվի:
☻Եթե խցանը մեծ է և չի մտնում շշի բերանը,այն մի քանի րոպեյով մտցրեք եռացող ջրի մեջ:
☻Որպեսզի աղը լինի չոր ու փխրուն, աղամանում դրեք 2-3 հատ բրնձի հատիկներ՝ դրանք կկլանեն խոնավությունը:
☻Թթված մրգերից պատրաստվող կոմպոտի համար պահանջվում է շատ շաքար:Իսկ եթե ավելացնենք մի պտղունց աղ, ապա թթվությունը ավելի քիչ զգալի կլինի:
☻Եթե հավը եփելիս ջրի մեջ ավելացնենք 1 թ/գ քացախ,ապա միսը կլինի հյութեղ և փափուկ:
☻Որպեսզի օշարակով ծծեցրած տորթը շուտ չհնանա,նրա ներքևի շերտը չպետք է առատորեն ծծեցնել օշարակով:
☻Որպեսզի միսը չփչանա,պետք է դնել էմալապատ ամանի մեջ,աղ ցանել և երեսին շարել մաքրած սոխի գլուխներ:
☻Չորացրած սնկերը լավ են պահպանվում ձմռանը և չեն որդնում, եթե դրանք պահեք աղի մեջ:
☻Մուրաբա եփելու ժամանակ նույն տեղում չպետք է այլ ուտելիք պատրաստվի,քանի որ մուրաբան արագ կլանում է շրջապատի հոտը:
☻Բանկայից մուրաբան պետք է վերցնել միայն չոր գդալով:Եթե գդալը ջրոտ լինի, մուրաբան կշաքարակալվի:
☻Եթե խցանը մեծ է և չի մտնում շշի բերանը,այն մի քանի րոպեյով մտցրեք եռացող ջրի մեջ:
☻Որպեսզի աղը լինի չոր ու փխրուն, աղամանում դրեք 2-3 հատ բրնձի հատիկներ՝ դրանք կկլանեն խոնավությունը:
☻Թթված մրգերից պատրաստվող կոմպոտի համար պահանջվում է շատ շաքար:Իսկ եթե ավելացնենք մի պտղունց աղ, ապա թթվությունը ավելի քիչ զգալի կլինի: