Բաղադրություն 2 բաժնի համար
Հավի փափկամիս – 1 հատ;
սերուցքային կարագ – 100-150 գր.;
ձու – 2 հատ;
ալյուր – ըստ հայեցողության;
նախորդ օրվա հաց;
ձեթ՝ տապակելու համար;
աղ, պղպեղ;
սամիթ կամ մաղադանոս (ըստ ճաշակի)
Պատրաստման եղանակը
Վերցնում ենք փափկամիսը եւ մի փոքր կտրվածք անում, թեթեւակիորեն ծեծում: Ավելացնում ենք աղ եւ պղպեղ: Վերցնում ենք սերուցքային կարագը, սեղմում ենք, թաթախում աղի, պղպեղի, կտրատած կանաչու մեջ եւ դնում փափկամսի վրա: Խնամքով եւ ամուր փաթաթում ենք ու թաթախում ալյուրի մեջ: Ձուն հարում ենք, հացը՝ քերում: Թավան 1.5 սմ ձեթ ենք լցնում: Այնուհետեւ կոտլետները թաթախում ենք ձվի եւ հացի մեջ: Տապակում ենք 20 րոպե:նյութի աղբյուր՝http://online-tv.am
Հավի փափկամիս – 1 հատ;
սերուցքային կարագ – 100-150 գր.;
ձու – 2 հատ;
ալյուր – ըստ հայեցողության;
նախորդ օրվա հաց;
ձեթ՝ տապակելու համար;
աղ, պղպեղ;
սամիթ կամ մաղադանոս (ըստ ճաշակի)
Պատրաստման եղանակը
Վերցնում ենք փափկամիսը եւ մի փոքր կտրվածք անում, թեթեւակիորեն ծեծում: Ավելացնում ենք աղ եւ պղպեղ: Վերցնում ենք սերուցքային կարագը, սեղմում ենք, թաթախում աղի, պղպեղի, կտրատած կանաչու մեջ եւ դնում փափկամսի վրա: Խնամքով եւ ամուր փաթաթում ենք ու թաթախում ալյուրի մեջ: Ձուն հարում ենք, հացը՝ քերում: Թավան 1.5 սմ ձեթ ենք լցնում: Այնուհետեւ կոտլետները թաթախում ենք ձվի եւ հացի մեջ: Տապակում ենք 20 րոպե:նյութի աղբյուր՝http://online-tv.am